Nadchodzi wiosna, a wraz z nią nowe kawiarnie do odkrycia!

Już za 3 tygodnie pierwszy dzień wiosny, a wraz z nim ciepłe promienie słoneczne i przyjemniejsza pogoda, która będzie sprzyjać odkrywaniu nowych kawiarnianych miejsc na mapie Polski. Tych, rozsianych po całym kraju, przybyło aż osiem. 

Bytom Zdrój - Zaułek, Gliwicka 16, Bytom

Naszą kawową podróż rozpoczynamy na Śląsku, a dokładniej w kawiarni Bytom Zdrój. Na miejscu przywita nas lew, z którego paszczy zaczerpnąć można… wodę, a sama kawiarnia stworzona przez Patrycję i Dominika powstała nie tylko z pasji do kawy, ale także z miłości do miasta, w którym czują się na co dzień jak w uzdrowisku. Do Bytomia przeprowadzili się 7 lat temu z Mysłowic i pragną odczarować stereotypowy, krzywdzący wizerunek miasta. W lokalu można napić się kaw na bazie espresso oraz zaparzonymi metodami alternatywnymi. Ponadto w witrynie czekają rzemieślnicze wypieki z zaprzyjaźnionej pracowni Hałas w kuchni z Chorzowa oraz starannie wyselekcjonowane napoje, takie jak: wody lecznicze, kwas chlebowy, woda chmielowa czy napoje funkcjonalne. W ich przestrzeni odbywają się cuppingi, planowane są wernisaże, spotkania autorskie i występy artystyczne.

Bytom Zdrój to także gospodarz trwającego w ten weekend eventu “before: kawowe testy” przed śląskimi targami kawy Parzymy Przelewamy. Na targach widzimy się 29-30 marca w Międzynarodowym Centrum Kongresowym w Katowicach.

Bytom Zdrój na Instagramie

Dwie Jaskółki - Wrocławska 31/1, Kraków

Następnie przenosimy się w odwiedziny do niedalekiego Krakowa, do najstarszej z naszych dzisiejszych nowości. Jak mawiają, jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale dwie już tak! Ta przytulna kawiarnia z dawnej stolicy Polski wyróżnia się atmosferą, która utuli każdego i domowymi wypiekami robionymi na miejscu. W ofercie oprócz kawy na ziarnach od lokalnych palarni, takich jak Roastains, Garaż, Kelleran, Crack Coffee i BeMyBean, znajdziecie tutaj także pełen przekrój croissantów z różnorodnymi nadzieniami oraz desery oparte na rodzinnych przepisach. Przemyślany wystrój zapewni miejsce do pracy i nauki, ale także do zabawy dla dzieci. Dodatkowo Dwie Jaskółki wyposażone są w książki i gry planszowe, co zdecydowanie umili czas każdemu.

Dwie Jaskółki na Instagramie

Kawiarnia Wartka - Stanisława Taczaka 4A, Poznań

Stolica wielkopolski w tym zestawieniu powitała dwa nowe miejsca. Pierwszym z nich jest kawiarnia Wartka ulokowana w samym sercu Poznania. Choć ze względu na wypiekane na miejscu łakocie, takie jak maritozzi, cornetti, czy tiramisu można poczuć się tutaj jak we Włoszech. Na głównym młynku pojawia się Gwatemala, a dla fanów bardziej klasycznych, gorzkich nut znajdzie się kawa na bazie ziaren z Brazylii oraz zyskujący na popularności decaf. Gospodarze szykują także coś specjalnego na wiosnę, a w nadchodzącym menu mają pojawić się kolejne pyszne pozycje z Półwyspu Apenińskiego, takie jak affogato, granita i inne zimne napoje (nie tylko na bazie kawy).

Kawiarnia Wartka na Instagramie

Łoki Toki - Traugutta 31, Poznań

Drugie nowe miejsce z Poznania to przestrzeń, w której czarny krążek i czarny napar grają pierwsze skrzypce. Łoki Toki to po części kawiarnia, a po części butikowy sklep z winylami na „głębokiej Wildzie w Poznaniu”. Każda dostępna płyta i ziarna są tutaj starannie dobierane przez właściciela. Na tę chwilę dostępna jest kawa od Craft Coffee, a już niebawem przelewy od palarnii Miga i Lura oraz akompaniujące im ciacho. Na wiosnę pojawią się tutaj stoliki na zewnątrz, aby w pełni rozkoszować się pyszną kawą i dobrą muzyką na świeżym powietrzu.  

Łoki Toki na Instagramie

Łyk - Nowy Świat 48, Wrocław

Następny przystanek zaliczamy we Wrocławiu, gdzie w nietuzinkowym miejscu powstała kawiarnia Łyk. Gospodarzami jest polsko-słowacka para Cezary i Katerina, którzy oprócz ziaren od Runty Roastera oferują także kawę wypalaną w innych regionach Polski, Czechach i Słowacji. Skosztujemy tutaj słowackich ciast, a już wkrótce także i wina. Choć sam lokal jest niewielki, bo mierzy 13 m², to zdecydowanie nadrabia urokiem i miłymi dodatkami, takimi jak możliwość zrobienia sobie pamiątkowego zdjęcia Instaxem.

Łyk na Instagramie

Cosmo espresso bar - Topiel 19/Lokal A, Warszawa

Na mapie aktualnej stolicy Polski również pojawiły się nowe miejscówki. Pierwsza z nich, iście kosmiczna, znajduje się na warszawskim Powiślu. Cosmo charakteryzuje się przede wszystkim zgraną społecznością, którą tworzy gospodarz tego miejsca. Jak sam mówi, to właśnie ludzie trzymają go w tej branży i dzięki nim powstała ta nowa kawiarnia. Przewodni motyw, którym stał się kosmos, ponoć wyszedł trochę przez przypadek. Nazwa kawiarni wzięła się z sentymentu, a całość uzupełnił mural inspirowany alchemią, stworzony przez zaprzyjaźnionego artystę. W przyszłości oprócz wydarzeń kawowych mają pojawiać się tutaj wieczorki z planszówkami, czy też klub książki. Jeżeli chodzi o ziarna oprócz tych z palarni Klaro, które są tutaj na stałe, można liczyć na dużą rotację i ciekawe, owocowe smaki.

Cosmo na Instagramie

Baby Warsaw Coffee & Frizzante - aleja Wyzwolenia 3/5, Warszawa

Kolejna warszawska kawiarnia w tym zestawieniu to Baby, która powstała z połączenia energii Jagody i Kuby. Przestrzeń to 29 m² w sercu Śródmieścia, gdzie smak kawy idzie w parze z naturalnymi winami, a hasłem przewodnim jest „Baby, a meeting place”. Gospodarze wierzą, że ich mała klubokawiarnia to miejsce gdzie tworzą się nowe znajomości wśród uśmiechniętych ludzi, unosi się zapach parzonego przelewu, świeżo wypieczonego croissanta, czy kieliszka Frizantte z Veneto. A do tego rzemieślnicza ceramika, która urzeka swoim kształtem i kolorem!

Baby na Instagramie

Kultura Kawy - ul. Czernikowska 87A, biurowiec X20, Warszawa

Dzisiejsze zestawienie zamyka Kultura Kawy, która pojawia się w przewodniku na Żoliborzu, w kinie Elektronik, gdzie niestety musiała zakończyć działalność, ale powraca w nowej odsłonie. Aktualnie działa na Sielcach w Warszawie, a dokładniej w lobby biurowca X20. Pomimo swojej lokalizacji miejsce zaskakuje swoją kameralnością i otwartością na wszystkich mieszkańców z sąsiedztwa. W ofercie tradycyjnie kawa specialty, domowe wypieki Ani oraz słone i słodkie przekąski od rzemieślniczych producentów. Gospodarze zapewniają, że „lokal jest zwierzolubny, z dobrą energią (...), w tle leci jazz, a z kranu woda z odwróconej osmozy ;)”.

Kultura Kawy na Instagramie

Bądź bieżąco nie tylko z nowymi kawiarniami, ale także około kawowymi tematami.
Zaobserwuj nas na Instagramie.

Julka, Aga & Krzysiek
(czyli Ekipa Coffee Spots Polska w rozszerzonym składzie)