Nowe kawiarnie na kawowej mapie Polski!
Oraz finałowy odcinek pierwszego sezonu podcastu.
Witajcie w premierowym wydaniu newslettera Coffee Spots Polska After Hours!
Od ukazania się nowego wydania przewodnika minęły zaledwie dwa miesiące, a rynek kawiarniany już zdążył nas zaskoczyć nowymi miejscami. Zaparzcie sobie poranną kawę, rozsiądźcie się wygodnie i wspólnie rzućmy okiem na lokale świeże jak ciepłe bułeczki.
Uwaga – lista idealna na wakacyjne odkrycia kulinarno-kawowe!
BUNO Espresso Bar, Warszawa, ul. Zgoda 3 (Śródmieście)
To młodsza siostra wolskiej kawiarni BUNO (Obozowa 22), gdzie Vitalii ze wspólniczką Nadzieją w swoim pięknym i przestronnym lokalu serwują bowle, gofry, grzanki i syrniki, dobrą kawę i autorskie napary – w uroczej rzemieślniczej ceramice.
W nowej lokalizacji w centrum Warszawy, właściciele pragnęli skupić się przede wszystkim na kawie. Na ich brew barze znajdziecie ziarna z paryskiej palarni KAWA, której chyba nikt jeszcze w Polsce nie gościł. Do tego sami przygotowują desery.
Wanderlust Speciality Coffee, Warszawa, ul. Sierakowskiego 4a (Port Praski)
Dużo się dzieje ostatnio na warszawskiej Pradze! Wanderlust to kawiarnia speciality inspirowana podróżami. Czekają tu ziarna z palarni z całego świata – Szwecja, Dania, Czechy, a może jeszcze inny kraj? Spróbujcie. Ekipa Wanderlust obiecuje, że zabierze Was w niezwykłą wyprawę sensoryczną, i nie musicie nawet wyjeżdżać ze stolicy Polski.
Moje Miejsce, Warszawa, ul. Batalionu AK Karpaty 1D (Siekierki)
Zostańmy jeszcze chwilę w Warszawie. Moje Miejsce to kawiarnia, która znajduje się na nowym osiedlu w dzielnicy Siekierki. Serwuje espresso z Coffelab, a na miłośników kawy przelewowej czekają ziarna z palarni Foundation. Na śniadanie załoga Miejsca proponuje świeżo upieczone croissanty, brioche oraz bowle.
Wkrótce w menu pojawią się alkoholowe koktajle. W Miejscu można popracować z laptopem, poczytać książkę siedząc na wygodnej kanapie, całą rodziną zagrać w gry planszowe albo po prostu cieszyć się kawą z dala od miejskiego zgiełku
Helen, Wrocław, ul. Januszowicka 5
Mieszkańcom Wrocławia można naprawdę pozazdrościć. W ich pięknym mieście otworzyła się Helen – przeurocza kawiarnia właścicielki Projektu Rośliny, zajmującego się aranżacją zieleni. Możecie być pewni, że w Helen flory nie zabraknie. Ba, nawet możecie ją zabrać ze sobą do domu! Małymi kroczkami, w lokalu rośnie POP UP Projektu Rośliny. Wypijecie tu pyszną kawę, zjecie lekki lunch, a na deser wybierzecie sobie coś liściastego do domu. Czy to nie brzmi idealnie?
FAVE COFFEE, Łódź, ul. Gdańska 64
FAVE COFFEE możecie kojarzyć przede wszystkim z kursów i szkoleń baristycznych w Łodzi. Wraz z końcem kwietnia otworzył się ich POP UP store! Miejsce stworzone z ogromną pasją i miłością, dlatego z każdą wizytą możecie się spodziewać nowej dawki wiedzy o kawie. Na półkach goszczą różnorodne ziarna, wypalane przez nikogo innego jak przez nich samych. Must see podczas odwiedzin w Łodzi!
Szach Cafe, Gdańsk, ul. Gen. Władysława Andersa 30/U1
Czas na wypad nad morze! Na gdańskiej mapie kawowej powstała Szach Cafe. Mówią o sobie, że “Szach to łamanie schematów kawiarnianych.” i trudno się z tym nie zgodzić! Miejsce stawia na pomysły osób uczestniczących w życiu lokalu. Pragnie tworzyć projekty i budować społeczność. Zjecie tu domowe słodkości, a ziarna, których możecie tu spróbować to zarówno palarnie z Polski, jak i spoza jej granic.
A może byliście już w którymś z tych miejsc? Czekamy na Wasze komentarze i informacje o pozostałych nowych kawiarniach w Waszej okolicy, lub na kawowym szlaku!
#16 Podcast Coffee Spots Polska: Kawa pokolenia Z.
Gośćmi szesnastego (i ostatniego w tym sezonie!) podcastu są Maciej Szymański i Mateusz Derkacz, współwłaściciele palarni Trigger Roastery. Rozmawiamy o tym jak wyglądały początki chłopaków w kawie specialty, skąd pomysł na założenie palarni i jakie były tajemnicze składniki ich sukcesu! Trigger bez wątpienia jest jedną z HOT marek na polskim rynku kawy specialty i szybko zawojował brew-bary i sprzedażowe półki w kawiarniach w całej Polsce.
I to już wszystko w naszym pierwszym newsletterze.
Do zobaczenia za dwa tygodnie!
Gaba, Aga & Krzysiek
(czyli Ekipa Coffee Spots Polska w rozszerzonym składzie)
PS. W kolejnym wydaniu After Hours wyjdziemy nieco poza ściany polskich kawiarni…
PS2. W naszym sklepie internetowym przygotowaliśmy miłą promocję na nasze zestawy z ziarnami. Sprawdźcie tutaj >LINK<.